先日、”長浜”の文字が入ったラーメン屋にて・・・、 注文を間違った(^^;)
ラーメンを食べるときのお決まり、まずレンゲでスープをすくって口に入れたら・・・期待した豚骨スープにワカメの味が混ざってた(≧ε≦) すくった所が悪かった(笑)
やっぱラーメン屋での注文は、「ラーメン一つ！」が良いね !(b^ー°)
もちろん、わかめラーメン美味しかったです。
Archive for 食べる人
どうやって食べよう、生椎茸
全部、いただき物らしい(#^.^#)
どうやって食べたものか・・・
そうだ！
そのまま焼けば良いんだ(*^^)v
醤油とカボスを垂らして・・・
ん～、美味いっ(#^.^#)
猪・鹿を食べてみた
おとなり佐伯市の、直川ＣＣに行って来ました。ゴルフではありません(^^ゞ
野津から国道１０号線を南下、中ノ谷峠を越え、「佐伯市左折」の表示を見て思い出す･･･カーラジオを７６．３MHｚにあわせて流れてくるのは、佐伯のコミュニティＦＭ。
心地よい音楽にハンドルを握るうち、直川CCに到着。
早速、猪、鹿を使ったメニューを紹介します。
猪鹿丼５００円、猪鹿丼スペシャル８８０円、猪鹿コロッケ定食６５０円 です。
私はタマゴでとじた丼ものが好きなので、猪鹿丼スペシャルを注文しました。
食べ初めてビックリ、（厚めの皮付きで、どうかしたら毛根があったりする）シシ肉はどこかな～、などと探りながら食べていたのですが･･･、見当たらない！
「あ、これがシシ肉だ」と思ったけど、その肉片は少なく。。。
「シシ肉は少ししか入ってないのですか？」と思わず聞いしまった自分が恥ずかしかった、猪と鹿、両方を見た目は同じ様に、また食べやすいように加工して、ミックスして入れているとのこと。鹿は夏が美味しく、猪は冬が美味しいらしく、ミックスしてバランスをとっているみたいです。
なるほど！
私の地元でも、イベント等の時にシシ汁を頂いたりするのですが、シシ肉は「厚めの皮付き、時々毛根がついている」イメージです。
しかしこの丼、普通に牛丼でしょ？ これがねらいなのです。
都市圏の方にも、普通に食べていただけないと意味が無いと。（全くその通り！）
また味もかなり研究されたようです。猟友会の方とも研究会を発足して開発してきたようです。
お肉の食感は、マトンに似てるような気がします。
この猪鹿丼を食べに行こうと思ったのは、毎日新聞のこの記事です。
ジビエ料理：猪鹿丼、コロッケ開発 猟友会とスクラム－－直川ＣＣ ／大分 ◇５００～８８０円で発売
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ふるさと, 猪, 鹿
今日の夕食
珍しく、父が夕食を作った。自作の野菜を天ぷらに。
揚げる傍から待ちきれずに食事する。
美味い！もぐもぐ、ゴクゴク（beer）･･･、そして、ご馳走様！
あらら、まだ揚げている、72才の父(^。^)y-.。o○
最近、またお腹周りが気になってきた。
食事に気をつけねば･･･、と思っていた矢先の天ぷら、そしてビール。
まずいよこれ、確実に太るなあ･･･。
保健師さん、見てないよね･･･(^^ゞ
店内でお召し上がりですか
けさ新聞配達の途中でコンビニに寄りました。扉が開くと店内から焼きたてパンの香り！なんと店内の一角を改装して、焼きたてパンを販売していました。
飲み物だけを買うつもりでしたが、私はその香りについつい引き寄せられて…、朝食用に二つも買ってしまいました(^^ゞ 香りの良さに加えて、少し懐かしさもあったので…。
前職で、朝一の仕事の後、ベーカリー＆カフェの店、あるいはプロントやドトール、タリーズなどに休憩＆朝食に寄ったもので、その頃の雰囲気が湧き上がってきたのでした！
さすがに「店内でお召し上がりですか」とは聞かれませんでしたけど…。